ต้มน้ำขิง หลังจากการระบาดของโรค โควิด-19 ครั้งแรกช่วงต้นปี 63 ก็ได้มีมาตรการป้องกันต่างๆต่างมากมายตามสถานการณ์ การระบาดของโรค ทั้งเรื่องการฉีดวัคซีน การเว้นระยะห่างทางสังคม เป็นต้น แต่ถึงอย่างไรปัจจุบัน โควิด-19 ยังอยู่กับเรา แม้จะมีการพัฒนายาและวัคซีนเพื่อรับมือ แต่เชื้อโควิด ก็มีการพัฒนาตัวเองเช่นกัน ดังนั้นการป้องกันตัวเองยังเป็นเรื่องสำคัญสำหรับทุกคน เรามีวิธีการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแบบง่ายๆ ด้วยสมุนไพรไทยที่หาได้ทั่วไปอย่าง “ขิง” นั่นเอง นำมาต้มกินเพื่อบำรุงร่างกายให้แข็งแรงมาฝากทุกคนค่ะ ขิง นอกจากจะเป็นเครื่องเทศคู่ครัวคนไทย ยังมีสรรพคุณเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์นำมาใช้ดูแลสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงได้ด้วย โดย สถาบันการแพทย์แผนไทย ได้แนะนำสูตรต้ม น้ำขิง ด้วยตนเองมากกันถึง 3 สูตร ให้ทุกคนลองนำไปทำกัน ดังนี้ ส่วนผสมน้ำขิง สูตร 1 ขิงสด (ไม่แก่นัก) 2 ถ้วย น้ำสะอาด 9 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย วิธีทำ 1. ปอกเปลือกขิงออก แล้วนำไปล้างน้ำ จากนั้นทุบให้พอแหลก 2.
