ย่างเนย สะพานพุทธ ปิ้งย่างบรรยากาสโคตรดี เบอร์1@ปากคลองตลาด

ย่างเนย สะพานพุทธ

วันนี้แอดมินมีโอกาสไปทำธุระย่านเยาวราช นึกอยากทานปิ้งย่างขึ้นมา เลยนึกถึงร้านๆหนึ่งอยู่ไม่ไกลเยาวราชมากนัก ร้านนั้นก็คือ ย่างเนย@สะพานพุทธครับ ร้านตั้งอยู่ที่ปากคลองตลาด

ถ้าใครนึกไม่ออกก็ให้นึกถึงสะพานพุทธครับ ชื่อเต็มก็คือสะพานสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลก พระนามของรัชกาลที่ 1 นั่นเอง ร้านยอยู่ฝั่งพระนครนครับ ไม่ต้องข้ามสะพานไป ฝั่งธนบุรี มาถึงสะพานวนไปกลับรถใต้สะพานแล้วตรงเข้ามาที่ตลาดยอดพิมานก็จะเจอร้าน ย่างเนยสะพานพุทธเลยครับโผ้มม ถ้าเพื่อนๆนำรถยนต์ส่วนตัวมา

ที่ตลาดยอดพิมานมีลิฟท์จอดรถยนต์ครับ สามารถจาดรถได้นับร้อยคัยเลยครับที่สำคัญคือ ร้านอยู๋ตรงข้ามกับลิฟท์เลย จอดปุ๊บเดินข้ามไปที่ร้านได้เลย

ร้านพิกัดของร้านอยู่บนชั้น 2 ของท่าเรือด่วนเจ้าพระยา ท่าปากคลองตลาดครับ ถ้าเพื่อนๆจะเดินทางมาทางเรือก็สะดวกไม่ใช่ย่อย แต่ถ้าจะกลับด้วยเรือก็ต้องรีบมากินกันก่อนเรือจะหมด รีบกินรีบกลับ มาเร็วเคลมเร็วฮาฮาฮา

แต่ก่อนอื่นก็ต้องบอกว่า ไม่ว่าจะมาด้วย รถ หรือ เรือ ก็คงต้องรีบมาครับ มาเร็วดีที่สุด เพราะร้านนี้ ลูกค้าเยอะมากแบบต้องนั่งรอคิวกันเป็น 10 คิวอย่างน้อยๆ ถ้ามากันหลายคนแบบต้องต่อโต๊ะหลายตัว อาจต้องรีบมาเพื่อที่ร้านจะได้จัดเตรียมโต๊ะได้ง่ายครับ ไม่ต้องรอนานจนเกินไป ส่วนมากัน 2-3 คน นั่งโต๊ะเดียวพอก็ ชิลๆได้ครับ อ่อเพื่อนยังสามารถมาที่ร้านด้วยรถไฟใต้ดิน MRT ได้ด้วยนะครับ ลงสถานีสนามไชย ถ้าเดิน ชิลกุ๊บกิ๊บๆก็ประมาณ 5 นาทีครับผม

ถึงแม้คิวจะเยอะ แต่ก็รอไม่นานนะครับ เพราะโต๊ะก็เยอะมากพอดู แบบว่า โต้ะแรกๆก็จะเริ่มทานเสร็จ และลูกค้าก็หมุนเวียนเข้าใช้บริการได้ต่อเนื่อง ถ้าถึงร้านแบบช้าๆหน่อย 2 ทุ่มก็สบายๆครับ แต่มาช้ากว่านี้ไปก็จะมาเวลานั่งทานนั่งชิลกับบรรยากาสน้อยไปสักนิดนะครับ เดี่ยวจะหาว่าแอดมินไม่เตือนนะครับตามภาพ

แอดมินไปถึงร้าน ประมาณ 1 ทุ่ม คิวก่อนหน้าคุณ 19 คิว เองครั๊บผม

เมื่อเรามาถึงครับ แจ้งน้องๆพนักงานเพื่อจองคิวก่อนอันดับแรกเลยครับ เพื่อให้จัดคิวเคลียโต๊ะจองโต๊ะให้กับเราครับ เมื่อได้โต๊ะนั่ง พนักงานของร้านก็จะประกาศเรียกคิว เหมือนร้านอาหารติดแอร์ตามห้างนั้นแหละครับ ถ้าลูกค้ายังแน่นร้านอยู่ ก็จะมีพนักอีกคนอยู่ที่โต๊ะที่เราจะนั่งคอยชูกระบองไฟสีแดงเป็นสัญญาณเพื่อให้เราเดินไปนั่งที่โต๊ะเพื่อความรวดเร็วครับ

นั่งโต๊ะแล้ว แจ้งจำนวนคน ชนิดเราที่ต้องการกับพนักงงานเรียบร้อยก็ถึงเวลาลุยละครับ เดินเข้าไปเลือกตัก เลือกหยิบอาหารและเครื่องดื่มได้ตามต้องการครับ

สำหรับอาหารของที่ร้านครับ เรียกว่ามีเยอะๆจริง หมู เห็ด (เป็ดไม่มี) ไก่ เนื้อวัว กุ้ง ลูกชิ้น ปลา ปลาหมึก หมูบด หมูหมัก หมูสามชั้น เบคอน ตับ ไส้กรอก ข้าวผัด หมีหยก ไข่ไก่ และอื่นๆอีกมากมาย เยอะจนจำไม่หมด

เลือกอาหารแล้ว ไม่สิ ต้องเรียกว่า เลือกวัตถุดิบ ที่เราจะนำมาปิ้งๆย่างๆ ได้แล้วก็ ถึงเวลาจัดโต๊ะครับ เตาและกะทะคงร้อนได้ที่แล้ว เอาเนยลงมาทาเลย เพิ่มความหอม และเป็นน้ำมันทำให้ของที่เราน้ำมาสุกไม่ติดกะทะ หรือใครจะชอบแบบ เนยท่วมก็แล้วแต่สไตล์ของแต่ละคนเลยครับ

นอกจากเตาปิ้งย่าง ที่ร้านมีเตาหม้อต้มด้วยนะครับ หากใครชอบกินแบบต้มก็เรียกถามจากพนักงานเพิ่มได้เช่นกัน

ต่อจากนี้ก็คงไม่ต้องอธิบายอะไรกันแล้งล่ะครับได้เวลา อร่อย เติมของใส่ท้องที่มันร้องจ้อกๆแล้ว ส่วนใครที่เป็นสาย แช๊ะ แบบว่าโลกต้องรู้ นี่เชื่อได้เลยว่า ถ่ายรูปไปท้องร้องไปทุกคนแน่นอนครับ ว่าแล้วแอดมินก็คงต้องจัดการทุกอย่างบนเตาให้เรียบร้อยแล้วครับ

อ่อ อย่าลืมน่าครับ ถึงแม้ ที่นี่จะทานเหลือก็ไม่ถูปปรับ แต่การทานอาหารบุฟเฟ่ ควรตักและนำมาทานแต่พอดีนะครับ ถ้าไม่พอค่อยไปตักเพิ่ม จะเดินกี่รอบก็ไม่มีใครว่าครับ ไม่ต้องกลัวหมดสำหรับร้านนี้ ทานให้หมดลดโลกร้อน ลดประมาณขยะนะครับ บ้ายบาย